Στην μαγειρική και ιδιαίτερα την ζαχαροπλαστική οι μετρήσεις των υλικών είναι απαραίτητες για την επιτυχία των συνταγών. Πολλές φορές χρησιμοποιούμε διαφορετικά είδη μονάδων μέτρησης (δοσομετρητές) όπως φλιτζάνια, κουτάλια, μεζούρες κτλ. Σε αυτή την σελίδα θα βρούμε τις σωστές μετατροπές και αντιστοιχίες υλικών σε κούπες, σε γραμμάρια και σε κουταλιές.
Αντιστοιχία γραμμαρίων σε κούπες
Αντιστοιχίες κουταλιού σε γραμμάρια
1 κ.γλ. αλάτι = 10 γρ.
1 κ.γλ. κορν φλάουρ = 5 γρ.
1 κ.γλ. μπαχαρικά = 2 γρ.
1 κ.γλ. μαρμελάδα = 6 γρ.
1 κ.γλ. νες καφέ = 4 γρ.
1 κ.γλ. μπέικιν = 5 γρ.
1 κ.σ. αλάτι = 20 γρ.
1 κ.σ. κακάο = 15 γρ.
1 κ.σ. λεμόνι = 20 γρ.
1 κ.σ μέλι = 20 γρ.
1 κ.σ. νισεστέρ = 10 γρ.
1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου = 10 γρ.
1 κ.σ. μαγιονέζα = 10 γρ.
Αντιστοιχία φλιτζανιού σε ml & σε κουταλιές
4 φλ. τσαγιού = 1 litro = 64 κ.σ.
2 φλ. τσαγιού = 1/2 litro = 32 κ.σ.
1 φλ. τσαγιού = 250 ml = 16 κ.σ.
3/4 φλ. τσαγιού = 180 ml = 12 κ.σ.
2/3 φλ. τσαγιού = 160 ml = 10 κ.σ.
1/2 φλ. τσαγιού = 125 ml = 8 κ.σ.
1/3 φλ. τσαγιού = 80 ml = 5 κ.σ.
1/4 φλ. τσαγιού = 60 ml = 4 κ.σ.
Σε γενικές γραμμές πρέπει να γνωρίζουμε ότι:
Όταν λέμε 1 φλ. εννοούμε 1 φλιτζάνι ή 1 κούπα.
Όταν λέμε 1 κ.σ και 1 κ.γλ. εννοούμε αντίστοιχα 1 κουταλιά σούπας και 1 κουταλάκι του γλυκού.
Επίσης 1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου