Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 80-90 λεπτά
Υλικά για 6 μερίδες:
1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
7-8 μεγάλες πατάτες
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Χυμό από 2 λεμόνια
Χυμό από 1 Πορτοκάλι
2-3 κ. σούπας μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε το κοτόπουλο, καθαρίζουμε και κόβουμε μεγάλα καρεδάκια τις πατάτες.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα,
λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε λαδάκι, λεμόνι, μουστάρδα και ρίγανη. Αδειάζουμε τις πατάτες μέσα στο ταψί, συμπληρώνουμε
το υπόλοιπο λαδάκι, 1 φλιτζάνι νερό και από πάνω πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 90 λεπτά.
Σημείωση:
Ψήνουμε 45 λεπτά μέχρι να πάρει
χρώμα και από τις δύο μεριές και μετά αν χρειαστεί σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο
μέχρι να γίνει.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου