Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Υλικά για την ζύμη:
500 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά βούτυρο
30γρ. μαγιά
λίγο αλάτι
Υλικά για την γέμιση:
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη ζουλιέν
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
σάλτσα ντομάτας ή πελτέ
1/2 φλ. τσαγιού ελιές
10 φέτες τυρί τοστ
100 γρ. φέτα (τρίμματα)
ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια λεκανίτσα τη μαγιά, το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε περίπου 30 λεπτά με 1 ώρα. Όταν είναι έτοιμο παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου, το λαδώνουμε και απλώνουμε το φύλλο. Αλείφουμε τη σάλτσα πάνω στο φύλο, στρώνουμε το τυρί του τόστ, τις φέτες ντομάτας, το κρεμμύδι, την πιπεριά, την φέτα και τις ελιές. Πασπαλίζουμε ξανά με σάλτσα ντομάτας και ρίγανη. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου