Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30-40 λεπτά
Υλικά για 5-6 μερίδες:
500 γρ. γίγαντες
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κ.σ. πελτέ
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
νερό
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τους γίγαντες σε κρύο νερό με αλάτι. Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε πολύ καλά και βράζουμε τους γίγαντες να μαλακώσουν.
Σε ένα ταψί τρίβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, βάζουμε νεράκι, λάδι, αλάτι,πιπέρι πελτέ και ζάχαρη. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις μισοβράσουν οι γίγαντες, σουρώνουμε και στην συνέχεια τους ρίχνουμε μέσα στο ταψί, να ψηθούν
όλα μαζί στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου