Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά
Υλικά για 14 μεγάλα κεκάκια:
500 γρ. φαρίνα
4 μεγάλα αυγά
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. μαργαρίνη ελαφρώς λιωμένη
250 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
150 γρ. πραλίνα φουντουκιού
50 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε την μαργαρίνη με την ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά
ένα-ένα, το ξύσμα, την βανίλια και στο τέλος ρίχνουμε την φαρίνα εναλλάξ με το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Παίρνουμε 14 μεγάλες ατομικές φόρμες σιλικόνης ή χαρτάκια και γεμίζουμε το 1/3. Με ένα κουταλάκια προσεκτικά βάζουμε πραλίνα και 4-5 σταγόνες σοκολάτας στο κέντρο. Καλύπτουμε από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ μέχρι να γεμίσουν τα 3/4 της φόρμας. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να φτιάξουμε όλα τα κεκάκια, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου