Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά
Υλικά για 6-8 στριφτές πιτούλες:
2 φύλλο σφολιάτας
600 γρ. βρασμένο κοτόπουλο (ψίχα)
4 καρότα τριμμένα
1 κεσεδάκι γιαούρτι
2 αυγά
200 γρ. φέτα
200 γρ. κασέρι τριμμένο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
5 φέτες ψημένο μπέικον ψιλοκομμένο
Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ φτιάχνουμε την γέμιση. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, το κοτόπουλο ψιλοκομμένο,τα τυριά, το μπέικον, το καρότο, τον μαϊντανό αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Ανοίγουμε το ένα φύλλο της σφολιάτας και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη παράλληλα με την μακριά πλευρά. Βάζουμε στην άκρη του φύλλου μία λωρίδα από την γέμιση και τυλίγουμε ρολάκι. Αλείφουμε νεράκι στην άκρη και κλείνουμε καλά. Τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις άλλες δύο και στην συνέχεια το ίδιο με το δεύτερο φύλλο. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε μία ολόκληρη πίτα με φύλλο πάνω κάτω και στην μέση την γέμιση.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου