Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Xρόνος Ψησίματος: 90 λεπτά
Υλικά για 4-5 άτομα:
8 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
1 κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και ανοιγμένο
1 πιπεριά πράσινη κομμένη ζουλιέν
5 φέτες ζαμπόν
4 φέτες μπέικον
ζουλιέν
300 γρ. τυρί σε μπαστουνάκια
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ. σ. μουστάρδα
1 λεμόνι χυμό
λίγο δεντρολίβανο
αλάτι
πιπέρι
κρασί
Εκτέλεση
Ανοίγουμε το
κοτόπουλο και το χτυπάμε ελαφρώς με το μπάτι μας.
Αλατοπιπερώνουμε, και
στο κέντρο βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας, ζαμπόν τυρί πιπεριές. Τυλίγουμε ρολό,
περνάμε από πλέγμα και το σοτάρουμε σε ένα τηγανάκι με βούτυρο. Αφού σοταριστεί απ'
όλες τις μεριές το σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε νεράκι, τις πατατούλες, την μουστάρδα, το δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού στο ταψί και το ψήνουμε στο
φούρνο. Μόλις ψηθεί αφαιρούμε
το πλέγμα, κόβουμε ομοιόμορφα κομμάτια για μερίδα και μπορούμε να
σερβίρουμε με τις πατατούλες.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου