Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι μαλακό
500 γρ. βούτυρο φρέσκο
25 γρ. αλάτι
3 αυγά
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
250 γρ. γάλα
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
λίγο πιπέρι
1/3 κ.γλ. γλυκάνισο
Θα χρειαστούμε επίσης: Σουσάμι, αυγό και 150 γρ. κεφαλοτύρι για πασπάλισμα.
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά
στο μίξερ εκτός από το σουσάμι, το αλεύρι και το τυρί. Τα χτυπάμε
προσθέτοντας και το αλεύρι και αφού γίνει μια αφράτη ζύμη, πλάθουμε σε διάφορα
σχήματα βάζοντας τα σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Πριν φουρνίσουμε τα
περνάμε από αυγό, τυρί τριμμένο, σουσάμι και στο φούρνο στους 200 βαθμούς, 2 πάνω - 2 κάτω, περίπου τα 20 λεπτά. Προσφέρεται για
μπύρα και ούζο.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου