Σπιτική Πίτσα!

Xρόνος Προετοιμασίας: 60 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά

10 μερίδες
Υλικά για την ζύμη:  
30 γρ. μαγιά
500 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
1 ποτήρι γάλα 
1 κουταλιά βούτυρο 
 λίγο αλάτι

Υλικά για την γέμιση: 
1/2 κιλό τυρί γκούντα
1/4 τυρί τοστ
1/4 ρεγκάτο
1/4 ζαμπόν
λίγο ντομάτα πελτέ
πράσινη πιπεριά 
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια λεκανίτσα τη μαγιά, το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε περίπου 30 λεπτά με 1 ώρα. Όταν είναι έτοιμο. Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου, το λαδώνουμε και απλώνουμε το φύλλο. Διαλύουμε το πελτέ σε νερό και το ρίχνουμε πάνω στο ζυμάρι, προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο ρεγκάτο και έπειτα βάζουμε το ζαμπόν φέτα φέτα κ το τυρί. Μετά τρίβουμε το γκούντα στον τρίφτη χοντρά κομμάτια και το απλώνουμε από πάνω. Προσθέτουμε και τις πιπεριές τις οποίες έχουμε κόψει ροδέλες. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.