Δευτέρα 8 Ιουνίου 2015

Ατομικά κεκάκια γεμιστά με μαρμελάδα κεράσι!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά


Υλικά :
500 γρ. φαρίνα
300 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
250 γρ. γιαούρτι
4 αυγά
2 βανίλιες


Θα χρειαστούμε επίσης: 
350 γρ. μαρμελάδα κεράσι ή βύσσινο




Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και τις βανίλιες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και στο τέλος λίγο-λίγο το αλεύρι. Παίρνουμε ατομικά θήκες και βάζουμε μέσα αντικολλητικά χαρτάκια. Βάζουμε μία κουταλιές από το κέικ και ενδιάμεσα ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα. Προσθέτουμε άλλη μία κουταλιά από το υγρό μείγμα του κέικ και τελειώνουμε ξανά μα μαρμελάδα. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Σημείωση: 
Μπορούμε να κάνουμε το ίδιο μείγμα και να το γεμίσουμε με όποια γεύση μαρμελάδας θέλουμε. Επίσης μπορούμε να βάλουμε σταγόνες λευκής ή μαύρης κουβερτούρας αντί για μαρμελάδα.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου