Χρόνος Ψησίματος: 25- 30 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά για 10 μερίδες:
150 γρ. κουβερτούρα
125 γρ. σοκολάτα γάλακτος
50 γρ. διάφορες σοκολάτες σε κομμάτια
150 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. αλεύρι
1 σφηνάκι κονιάκ
1/3 ξύσμα πορτοκάλι
1 κ.γλ. μπέικιν
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. κακάο
1 κ.σ. μέλι
3 αυγά
Εκτέλεση
Λιώνουμε τα 275 γραμμάρια σοκολάτα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο και το λάδι. Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη, το ξύσμα και τα αυγά για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα τις σοκολάτας στα αυγά ανακατεύοντας πολύ γρήγορα. Προσθέτουμε το μέλι, το κονιάκ, και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο αφού πρώτα τα έχουμε κοσκινίσει. Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το βρέχουμε, το σφίγγουμε με τα χέρια μας και το απλώνουμε σε ένα ταψάκι ή σε μία φόρμα. Ρίχνουμε από πάνω το μπράουνις και τα κομμάτια από τις διάφορες σοκολάτες. Ψήνουμε για 25- 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σερβίρεται ζεστό με παγωτό και σιρόπι της αρεσκείας μας.
Σημείωση:
Μπορούμε να κάνουμε και μικρά μπράουνις σε ατομικές φόρμες. Τα ψήνουμε όμως 15 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου