Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Υλικά για 8-10 κρέπες:
1 γεμάτο φλιτζάνι αλεύρι μαλακό
2 κ.σούπας βούτυρο λιωμένο
1 κ 1/2 φλ. γάλα
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 αυγά
Για την γέμιση:
250 γρ. φυστικοβούτυρο
150 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο και ψιλοκομμένο
100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
50 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε ένα μπόλ τα αυγά με το σύρμα μας. Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και στο τέλος το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός. Λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα ειδικό τηγάνι κρέπας. Ρίχνουμε με μια κουταλιά μέσα στο τηγάνι, γυρίζουμε γρήγορα να καλύψει όλη την επιφάνεια ή στρώνουμε με μία σπάτουλα και ψήνουμε 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Γεμίζουμε τις κρέπες ως εξής: Αλείφουμε το φυστικοβούτυρο σε κάθε κρέπα και πασπαλίζουμε με αμύγδαλο. Τυλίγουμε και περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου