Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Υλικά για 6 μερίδες:
1 μαρούλι
4 φέτες μπέικον
1 ντομάτα
2 αγγουράκια
4-5 φέτες ψωμί του τοστ
6 αυγά
1 κ.σ. ξύδι
αλάτι
πιπέρι
Για την σάλτσα:
4 κ.σ μαγιονέζα
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ. κέτσαπ
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά το μαρούλι, αφήνουμε να στραγγίσει και το ψιλοκόβουμε.
Παράλληλα ψιλοκόβουμε το μπέικον, τις ντομάτες και τα αγγούρια σε μικρά καρεδάκια. Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το μπέικον να γίνει τραγανό και ρίχνουμε μέσα το ψωμί του τοστ σε μικρά κομμάτια να αρωματιστεί και να ψηθεί. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι, τις ντομάτες, τα αγγούρια και το μπέικον με το ψωμί την σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Παράλληλα βράζουμε νερό με μια κουταλιά ξύδι και ρίχνουμε μέσα το αυγά ολόκληρα για 1-2 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα σερβίρουμε πάνω από την σαλάτα μας. Προσθέτουμε αλατάκι και πιπέρι και σερβίρουμε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου