Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
Υλικά για 5-6 μερίδες:
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά
1/2 πορτοκαλί πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1/2 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κοφτό κουταλάκια mix μπαχαρικών (κάρυ, πάπρικα, πιπέρι, ρίγανη)
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γλ. μέλι
χυμό από 1/2 λεμόνι
χυμό από 1/2 πορτοκάλι
αλάτι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες. Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε μέτρια καρεδάκια. Προσθέτουμε λάδι, χυμό λεμόνι, χυμό πορτοκάλι, μουστάρδα, αλάτι, τα μπαχαρικά μας, μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Βάζουμε την τηγανιά στο ψυγείο για 4-5 ώρες να μαριναριστεί.
Παίρνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αφήνουμε να κάψει πολύ καλά και ρίχνουμε την τηγανιά μας. Μαγειρεύουμε για 25 λεπτά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι. Συνοδεύουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.
Σημείωση:
Μπορούμε να βάλουμε την τηγανιά σε σακούλα μαγειρέματος, να την κλείσουμε καλά να μαριναριστεί στο ψυγείο κανονικά και στην συνέχεια να την ψήσουμε στο φούρνο με την σακούλα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου