Χρόνος Προετοιμασίας: 50 λεπτά
4 μεγάλα καλαμάρια με τα πλοκάμια τους
300 γρ. φέτα
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλη ντομάτα
3 κ.σ. ελιές σε ροδέλα
φρέσκια ρίγανη
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμάρια. Αφαιρούμε το κόκαλο και το μελάνι. Αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Κόβουμε την φέτα και την ντομάτα, την πιπεριά σε καρεδάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τις ελιές, πιπεράκι, λίγο αλάτι φρέσκια ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε ένα-ένα καλαμάρι αλατοπιπερώνουμε και γεμίζουμε τα 3/4. Ζεσταίνουμε την σχάρα, λαδώνουμε και βάζουμε πάνω τα καλαμάρια. Ψήνουμε περίπου 15 λεπτά. Χαράζουμε σε φέτες και σερβίρουμε με ελαιόλαδο, λεμόνι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου