Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά για 20 μπρουσκέτες:
1 μπαγκέτα λευκή
2 μεγάλες ντομάτες
1/2 πράσινη πιπεριά
1/2 κόκκινη πιπεριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ. γλ. ξύδι
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε πλαγιαστά την μπαγκέτα σε 20 λεπτές φετούλες. Τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά να γίνουν τραγανές.
Παράλληλα ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε πολύ μικρά καρέ, τις πιπεριές, το κρεμμυδάκι, ρίχνουμε ξύδι, λάδι,αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις βγουν τα ψωμάκια από τον φούρνο γεμίζουμε μία μία φέτα με 1-2 κουταλιές λαχανικών, ραντίζουμε με φρέσκο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου