Pancakes Μπισκότο-Πραλίνα Και Λιωμένη Κουβερτούρα!

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 3-4 λεπτά

Υλικά 10 pan cakes:

250 γρ. φαρίνα

130 γρ. ζάχαρη

120 γρ. βούτυρο

50 γρ. γάλα εβαπορέ

80 γρ. νερό

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

χυμό από 1/2 πορτοκάλι

2 αυγά

1 βανίλια

Θα χρειαστούμε: 

200 γρ. πραλίνα
100 γρ. λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. λιωμένη λευκή κουβερτούρα

10 μπισκότα digestive

Εκτέλεση

Χτυπάμε σε ένα μπολ την ζάχαρη με το βούτυρο και ρίχνουμε τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα με το νερό, τον χυμό, το ξύσμα, τις βανίλιες και τέλος ρίχνουμε την φαρίνα κοσκινισμένη. Φτιάχνουμε ένα πηχτό χυλό σαν κέικ. Βάζουμε λίγο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει ρίχνουμε μία κουταλιά μεγάλη στο κέντρο του τηγανιού.  Αφήνουμε να φουσκώσει και ψήνουμε 2 λεπτά από την μία πλευρά και ύστερα γυρίζουμε προσεκτικά και από την άλλη. Αλείφουμε πραλίνα και πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο κάθε ένα. Αν θέλουμε βάζουμε 2-3 παν κέικς σαν πύργο, ενδιάμεσα πραλίνα και από πάνω λιωμένες σοκολάτες. Μπορούμε να προσθέσουμε παγωτό σε γεύσεις της αρεσκείας μας.