Χρόνος
Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Υλικά για 5 μερίδες:
1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα (τσαουλιά)
3 πατάτες σε καρεδάκια
1/2 γλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ. σούπας πελτέ
2 ντομάτες τριμμένες
1 κ. γλ. ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα φασολάκια, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό.
Σβήνουμε με ντομάτα, συμπληρώνουμε λίγο νεράκι, ζάχαρη, πελτέ και στην συνέχεια προσθέτουμε και τις πατάτες. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου