Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά για 1 σαλάτα:
50 γρ. άγρια ρόκα
8-10 ντοματίνια
2-3 φέτες μπέικον
30 γρ. κρουτόν
30 γρ. σιρόπι καραμέλας
20 γρ. φλούδες παρμεζάνας Grana Padano
1/2 σφηνάκι ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά την ρόκα. Σοτάρουμε το μπέικον και το ψιλοκόβουμε. Κόβουμε στην μέση και τα ντοματίνια. Βάζουμε σε ένα μπολ την ρόκα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το μισό σιρόπι, τα κρουτόν, τα ντοματίνια, το μπέικον, την μισή παρμεζάνα, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Παίρνουμε ένα πιάτο κάνουμε πλάγιες γραμμές με σιρόπι καραμέλας, σερβίρουμε την σαλάτα μας στο κέντρο και προσθέτουμε την υπόλοιπη παρμεζάνα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου