Σκορδομακάρονα Με Κρασί Και Μπούκοβο!

Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Υλικά για 4 μερίδες:

500 γρ. ζυμαρικα

3 ντομάτες τριμμένες
1 κ.γλ πελτέ

80 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1/3 φλ. τσαγιού κρασί 
1 κ. γλ. μπούκοβο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόδο.

Σβήνουμε με κρασί. Αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί και προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, 2-3 ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μας για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα και αφήνουμε να βράσουν μέσα στην σάλτσα. Μόλις βράσουν τα μακαρόνια και δέσει η σάλτσα μας σερβίρουμε.

Σημείωση:

Αν χρειαστεί προσθέτουμε 1-2 ποτήρια νερό μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια μας.