Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Υλικά:
200 γρ. σαλάτα ανάμεικτη
(ρόκα, λόλα, μαρούλι, ραντίτσιο)
10 μεγάλες φράουλες
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
10 καρύδια
3 κ.σ. κρουτόν
60 γρ. ανθότυρο
40 γρ. μπαλσάμικο
50 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την σαλάτα και αφήνουμε να στραγγίξει και να φύγουν όλα της τα υγρά.
Κόβουμε τις φράουλες στα δύο ή στα τέσσερα και κόβουμε λεπτές φετούλες το κρεμμύδι. Κόβουμε την σαλάτα και την ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις φράουλες, το κρεμμύδι, τα καρύδια, αλάτι, πιπέρι. Φτιάχνουμε την σάλτσα χτυπώντας τα υλικά σε ένα μπλέντερ και περιχύνουμε την σαλάτα μας. Αναμειγνύουμε και από πάνω ρίχνουμε το ανθότυρο σε τρίμματα και τα κρουτόν.
Σημείωση:
Αν έχουμε μαρμελάδα φράουλα βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μέσα στην σάλτσα μας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου