Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά
Υλικά για 12-15 pancakes:
200 γρ. αλεύρι
100 ml φρέσκο γάλα
100 γρ. γιαούρτι
1 κ. γλ. μπέικιν
50 γρ. ζάχαρη
50 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό
Για το σερβίρισμα: Σιρόπι καραμέλας, κουβερτούρα.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι το μπέικιν το αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάμε το αυγό, το γιαούρτι, το ξύσμα, την ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο. Ενώνουμε τα δύο μίγματα και προσθέτουμε το γάλα, ομογενοποιούμε φτιάχνοντας ένα πηχτό χυλό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Ρίχνουμε λίγο βούτυρο σε ένα αντικοκολλητικο τηγάνι και προσθέτουμε μία μεγάλη κουταλιά. Ψήνουμε κατά τον ίδιο τρόπο και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά. Στήνουμε το ένα πανκέις πάνω από το άλλο και ενδιάμεσα βάζουμε κομματάκια σοκολάτας. Περιχύνουμε με το σιρόπι καραμέλας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου