Ποικιλία Κρεατικών Με Πορτοκάλι Και Μέλι!

Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά

Υλικά για 10 μερίδες:

1 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού
2 κιλά κοτόπουλο σε παιδάκια

1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

4 κ. γλ. μουστάρδα

1/2 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα

1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ

Χυμό από 1 λεμόνι

Χυμό από 2 πορτοκάλια

2 κ.σ μέλι 

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος μαζί με το ελαιόλαδο σοτάρουμε πολύ καλά τις μπριζόλες τις οποίες έχουμε κόψει στη μέση. Μετά από 4 λεπτά προσθέτουμε μέσα τα παϊδάκια κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε για άλλα 4-5 λεπτά το σοτάρισμα. Σβήνουμε με κονιάκ, Αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε μουστάρδα, πάπρικα, μέλι, χυμό πορτοκάλι και λεμόνι. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και να μαλακώσουν τα κρέατα.