Κυριακή 9 Ιουνίου 2019

Λουκουμάδες Με Άρωμα Βανίλιας!

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Αναμονής: 40 λεπτά


Υλικά για 30 λουκουμάδες:
800 γρ. αλεύρι
500 γρ. χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά
2 πρέζες αλάτι
1 κ. γλ. ζάχαρη
1/2 στικ βανίλια

Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα: Μέλι & κανέλα, πραλίνα φουντουκιού.

Εκτέλεση
Σε ένα φλιτζάνι από το χλιαρό νερό διαλύουμε την μαγιά, μαζί με την ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 3-4 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε κοσκινισμένο το αλεύρι, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το αλάτι, την βανίλια και την μαγιά. Φτιάχνουμε ένα αφράτο χυλό, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος 40 λεπτά να φουσκώσει.

Ζεσταίνουμε το σπορέλαιο σε βαθύ τηγάνι, κόβουμε με ένα κουτάλι έναν-έναν λουκουμά και αφήνουμε στο καυτό λάδι. Γυρίζουμε με μια κουτάλα για 1-2 λεπτά και τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας. Σερβίρουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε από πάνω πραλίνα φουντουκιού ή μέλι με κανέλα.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου