Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 80 λεπτά
Υλικά για 6 μερίδες:
1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια
1- 1,5 κιλό πατατούλες baby
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Χυμό από 2 λεμόνια
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα
1 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη
1/2 κ. γλ. κάρυ
1 κ.σ. μέλι
1 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα
1 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη
1/2 κ. γλ. κάρυ
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε το κοτόπουλο, καθαρίζουμε τις πατατούλες και τις κόβουμε στην μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλες.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, κάρυ, λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε λαδάκι, λεμόνι, πορτοκάλι, μουστάρδα, μέλι, πάπρικα και ρίγανη. Αδειάζουμε τις πατάτες μέσα στο ταψί, συμπληρώνουμε το υπόλοιπο λαδάκι, 1 φλιτζάνι νερό και από πάνω πασπαλίζουμε με ρίγανη. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 80 λεπτά.
Σημείωση:
Ψήνουμε 45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές και μετά αν χρειαστεί σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο μέχρι να γίνει.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου