Xρόνος Eκτέλεσης: 20 λεπτά
Υλικά για 12 τορτίγιες
2 πακέτα τορτίγιες (12 τμχ)
1 κιλό βρασμένο κοτόπουλο φιλέτο
4 φέτες ψημένο μπέικον
200 γρ γιαούρτι
100 γρ. μαγιονέζα
2 τριμμένα καρότα
1/3 ματσάκι μαϊντανό
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
1/3 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα σκόνη
αλάτι
πιπέρι
Θα χρειαστούμε πατατάκια για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ μαδάμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πάπρικα και σκόρδο.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα και λίγες σταγόνες νερό. Ενώνουμε τα δύο μείγματα, προσθέτουμε μπέικον, μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε τις τορτίγιες στον πάγκο μας και μοιράζουμε ισόποσα την γέμιση. Απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι και τυλίγουμε μία-μία σφιχτά σε ρολάκι. Κόβουμε στην μέση πλάγια και στήνουμε σε πιατέλα. Στην μέση προσθέτουμε πατατάκια με γεύση πάπρικας και σερβίρουμε.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου