Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά
Υλικά για 12 μεγάλα κεκάκια:
500 γρ. φαρίνα
4 μεγάλα αυγά
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. μαργαρίνη ελαφρώς λιωμένη
250 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Πραλίνα & πολύχρωμα καραμελάκια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε την μαργαρίνη με την ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά
ένα-ένα, το ξύσμα, την βανίλια και στο τέλος ρίχνουμε την φαρίνα εναλλάξ με το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Παίρνουμε 14 μεγάλες ατομικές φόρμες σιλικόνης ή χαρτάκια και γεμίζουμε το 1/3. Βάζουμε ένα κουταλάκι σταγόνες λευκής σοκολάτας στο κέντρο, καλύπτουμε από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ μέχρι να γεμίσουν τα 3/4 της φόρμας. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να φτιάξουμε όλα τα κεκάκια, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν. Μόλις ψηθούν, αφήνουμε 15 λεπτά να παγώσουν, ξεφορμάρουμε, αλείφουμε με πραλίνα και πασπαλίζουμε με καραμελάκια.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου